Tortitas de levadura con manzana, super ricas

Preparar unas deliciosas tortitas de levadura con manzana es más fácil de lo que crees. Estas tortitas son perfectas para disfrutar en el desayuno o como merienda reconfortante en cualquier momento del día.

Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación simple, puedes deleitar a tu familia y amigos con este manjar casero.

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Sigue nuestra receta paso a paso y sorpréndete con el resultado final: tortitas suaves y esponjosas con un toque refrescante de manzana.

Ingredientes

• 270 gramos de harina
• 100 ml de leche
• 30 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 20 g de levadura
• 60 gramos de azúcar
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 1 chorrito de jugo de limón
• 1 manzana o plátano
• Crema fresca
• Mermelada de ciruela

Preparación

1. Calienta la leche y la mantequilla en una cacerola hasta que estén tibias. Mientras tanto, coloca la harina, los huevos, los dos tipos de azúcar y el jugo de limón en un bol.
2. Haz un hueco en la harina con una cuchara y vierte la leche tibia (con la mantequilla derretida). Desmenuza la levadura y mezcla todo hasta obtener una masa suave.
3. Ralla la manzana y agrégala a la masa. Cubre el bol y deja que la masa repose en un lugar cálido durante unos 25 minutos para que crezca.
4. Calienta una sartén engrasada y vierte la masa cucharada a cucharada. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
5. Sirve las tortitas espolvoreadas con azúcar impalpable y acompáñalas con crema fresca endulzada y mermelada de ciruela.

Consejos adicionales:

• Estas tortitas son ideales para un desayuno o merienda deliciosamente reconfortante.
• Puedes variar la receta añadiendo otras frutas, como plátano o pera, para darle un toque diferente.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar una pizca de canela a la masa.
• Asegúrate de dejar que la masa repose lo suficiente para que las tortitas queden esponjosas y bien fermentadas.

¡Disfruta de estas tortitas de levadura con manzana, una opción deliciosa y reconfortante para cualquier momento del día!