Pastel de coco de licuadora simple
Preparar un pastel delicioso y fácil nunca ha sido tan simple. En esta receta, te mostraremos cómo hacer un irresistible pastel de coco utilizando solo una licuadora.
Ideal para aquellos momentos en los que deseas satisfacer tu antojo de algo dulce con un mínimo esfuerzo y tiempo de preparación.
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¡Sigue leyendo para descubrir los secretos de este pastel de coco de licuadora!
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de margarina derretida
- 50 gramos de coco rallado
- 1 cucharada de polvo de hornear
Para el almíbar
- 200 ml de leche de coco
- 1 taza de azúcar
- 50g de coco rallado
Preparación
- Bate todos los ingredientes mencionados anteriormente para hacer la masa en una licuadora hasta que se forme una mezcla uniforme.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y llévalo a hornear en horno medio por unos 40 minutos o hasta que esté dorado. Recuerda precalentar el horno antes de hornear.
- Mientras tanto, prepara el jarabe: lleva todos los ingredientes para el almíbar al fuego y mezcla hasta que se vea un poco viscoso.
- Una vez que el pastel esté horneado, vierte el almíbar sobre la tarta y deja que se endurezca un poco.
Consejos adicionales:
- Para obtener un pastel más esponjoso, asegúrate de batir bien los huevos antes de agregar los demás ingredientes.
- Puedes agregar una pizca de sal a la masa del pastel para resaltar el sabor del coco.
- Si prefieres un pastel menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta.
Ahora que has aprendido a hacer este delicioso pastel de coco de licuadora, no esperes más para probarlo.
Sorprende a tus seres queridos con esta exquisita y sencilla receta que seguramente se convertirá en un éxito en cualquier ocasión.
¡Disfruta de cada bocado y comparte la alegría de cocinar con tus seres queridos!
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