¡Ya no frito alitas de pollo! ¡Las familias en España los preparan así todos los días!

¿Estás buscando una manera más saludable y deliciosa de preparar alitas de pollo? ¡No hace falta freírlas! En España, muchas familias las hornean con especias y hierbas, logrando unas alitas crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Acompañadas de papas al horno con un toque de romero, esta receta es perfecta para una comida familiar, fácil de hacer y con mucho sabor.

Prepara estas deliciosas alitas de pollo super sabrosas

Para hacer este delicioso plato, vas a necesitar:

Ingredientes:

Para las alitas de pollo:

• 1,8 kg de alitas de pollo
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de hierbas (como tomillo, orégano o romero)
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de sal
• 3 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de aceite

Para las papas al horno:

• 5 papas grandes
• 1 cucharadita de ajo seco
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de romero seco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande

Preparación:

1. Preparar las alitas de pollo

• Precalienta el horno a 200°C.
• Corta las alitas de pollo en tres partes, descartando la punta o reservándola para hacer caldo.
• Coloca las alitas en una bolsa Ziploc o en una bolsa que se pueda sellar bien.
• Añade a la bolsa 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de hierbas de tu elección, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de sal, 3 dientes de ajo picados y 3 cucharadas de aceite.
• Cierra la bolsa y mezcla bien para que las alitas se impregnen de las especias.
• Deja marinar las alitas en la heladera durante al menos 1 hora. Esto permitirá que absorban todos los sabores.

2. Preparar las papas

• Pela las papas y córtalas en gajos o en trozos medianos.
• Colócalas en una bandeja para horno. Rocía con 3 cucharadas de aceite de oliva.
• Espolvorea con ajo seco, pimienta negra y romero seco. Mezcla bien para que las papas queden bien cubiertas con las especias.
• Pela y corta la cebolla en aros gruesos, y añádela a la bandeja junto con las papas.

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3. Hornear las alitas y las papas

• En una bandeja aparte, coloca las alitas de pollo marinadas, distribuyéndolas de manera que no se superpongan.
• Coloca ambas bandejas (las papas y las alitas) en el horno precalentado.
• Hornea durante unos 45-50 minutos, girando las alitas y las papas a mitad de cocción para asegurarte de que se doren uniformemente.

4. Servir

• Una vez que las alitas estén doradas y crujientes, y las papas estén tiernas y doradas por fuera, retíralas del horno.
• Sirve las alitas junto con las papas al romero y la cebolla asada. ¡Perfecto para compartir en familia!

Consejo Extra:

Si quieres que las alitas queden aún más crujientes, puedes activar la función de gratinado durante los últimos 5 minutos de cocción. ¡Te quedarán irresistibles sin necesidad de freírlas!