Como hacer pan dulce fácil y húmedo con un 1 Kg de harina para que dure 12 porciones ¡Quedaran deliciosos!

La temporada navideña se aproxima, y con ella despiertan las deliciosas tradiciones culinarias que todos esperamos ansiosamente. Entre estas maravillas culinarias se encuentra el famoso pan dulce, un manjar que te guiaremos a través de su preparación.

Una característica excepcional de esta receta es que requerirá un kilogramo completo de harina, lo que se traduce en aproximadamente una docena de unidades generosas. 

Esta receta no solo te permitirá disfrutar de un pan dulce casero delicioso, sino que también podrás compartirlo con tus seres queridos en estas fechas tan especiales.

Además de su notable rendimiento, este pan dulce te garantiza una textura jugosa y apetitosa. Tienes la libertad de elaborarlo con dos propósitos distintos: ya sea para deleitar a tu familia en una ocasión especial o para comercializarlo y obtener ganancias. La elección está en tus manos.

Ahora, vamos a explorar los ingredientes necesarios para crear esta delicia:

Ingredientes para la elaboración de Pan Dulce Navideño

Para la masa principal:

• 1 kilogramo de Harina de alta calidad (Harina 0000)
• Una delicada pizca de Sal marina
• 200 gramos de Azúcar refinada
• 2 cucharadas generosas de Miel natural
• 20 gramos de Levadura seca activa
• 6 huevos frescos de gallinas felices
• 200 gramos de Manteca de alta calidad
• Agua, la cantidad necesaria para lograr una masa perfecta
• Opcional: 1 cucharadita de Esencia de Pan Dulce para un toque especial
• Opcional: 1 cucharadita de Agua de Azahar para un aroma floral

Para el relleno exquisito:

• Una selección de Frutas Abrillantadas de tu elección, cantidad según tu gusto
• Chips de Chocolate premium o Frutos secos selectos, a discreción para satisfacer tus preferencias personales
• 1 Huevo fresco para darle un dorado apetitoso

Equipo adicional necesario:

• 12 moldes para Pan Dulce, con dimensiones de 7 centímetros de alto por 10 centímetros de diámetro, para crear porciones individuales de este manjar festivo.

Esta lista de ingredientes te permitirá preparar un delicioso Pan Dulce Navideño, lleno de sabores y texturas, perfecto para compartir con familiares y amigos durante las festividades. ¡A disfrutar de la cocina creativa!

Preparación:

1. En primer lugar, comenzamos nuestra emocionante travesía culinaria colocando en un bol grande la cantidad justa de harina, acompañada de una pizca de sal para realzar los sabores que se desplegarán en este pan dulce artesanal.
2. Continuamos haciendo un hueco en el centro de la harina y allí depositamos la miel, los huevos y el azúcar, que aportarán dulzura y suavidad a nuestra obra maestra. Además, añadimos unas gotas de esencia de pan dulce y de agua de azahar, que aunque sea opcional, confieren un sabor único y cautivador a nuestro pan.
3. Incorporamos la levadura y la manteca, esta última cortada en diminutos cubitos, a nuestra mezcla. Ahora es el momento de poner nuestras manos a trabajar y unir todos estos elementos hasta que se amalgamen en una masa homogénea.
4. Transferimos esta masa a la mesada, donde comenzaremos el delicado ritual de amasar. Con movimientos suaves y precisos, trabajamos la masa hasta que adquiera una textura sedosa y moldeable.
5. Si en algún momento percibes que la masa muestra signos de sequedad, no dudes en añadir agua de manera gradual hasta que alcance la suavidad deseada y se moldee con facilidad.
6. En un acto de paciencia, retornamos la masa al bol original y la cubrimos con papel film. Ahora, le otorgamos tiempo para que repose y doble su volumen, lo cual marcará el inicio de su transformación.
7. Al cumplirse el tiempo de reposo, con delicadeza, volcamos la masa sobre la mesada y la sometemos a una presión suave para liberarla de gases acumulados, sin necesidad de amasarla.
8. Dividimos la masa en dos partes iguales y, con un rodillo de amasar, las aplanamos suavemente. En una de estas mitades, añadimos las frutas abrillantadas o los frutos secos, mientras que en la otra, incorporamos de manera generosa los irresistibles chips de chocolate.
9. Con habilidad y pasión, amasamos estas dos mitades hasta que los ingredientes del relleno queden distribuidos de manera uniforme. Luego, dividimos cada porción en seis partes iguales, para dar vida a porciones individuales que deslumbrarán a quienes las degusten.
10. Colocamos estos bollitos en un molde y, con cariño, los tapamos para que tengan el tiempo necesario para leudar, permitiéndoles que dupliquen su volumen y alcancen su plenitud.
11. Tras el proceso de leudado, transferimos los panes a una placa apta para horno y, con un suave pincelazo de huevo batido, conferimos a su superficie un toque dorado y tentador.
12. Llevamos nuestros preciados panes a un horno precalentado a 180 °C y les otorgamos 15 minutos de cocción, donde se fusionarán los sabores y se revelará su esplendor.
13. Al cumplirse el tiempo de cocción, retiramos nuestros panes del horno y les permitimos que se enfríen y templen durante una hora completa. Este es el momento en que la anticipación se transforma en un sabor inigualable.

Y aquí los tienes, listos para deleitar los sentidos con tu pan dulce casero, una verdadera obra maestra culinaria que seguro será aplaudida por todos los comensales. ¡Disfruta!