Buñuelos de manzana. Lleva solo 1 huevo y 1 manzana. Súper económico y súper rico

¡Siempre ten a mano un huevo y un poco de yogur o crema agria en tu nevera! Una sola manzana es todo lo que necesitas para que tus buñuelos queden deliciosos. Los pedacitos de manzana les dan un sabor increíble. ¡No olvides espolvorearlos con azúcar y canela al final! Te aseguro que disfrutarás de esta receta de buñuelos de manzana.

Estos buñuelos son un postre delicioso que combina manzanas picadas con una masa dulce, que luego se fríe en aceite caliente. La manzana les aporta un sabor fresco y ligeramente ácido, mientras que la masa, esponjosa y dorada, los hace irresistibles. Esta receta es muy popular en varios países de América Latina, especialmente en festividades como Navidad o el Día de los Muertos. Además, son fáciles de hacer y puedes disfrutarlos en cualquier época del año. ¡Anímate a probarlos!

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• Ralladura de limón
• 125 g de yogur de limón
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 1 manzana (Las variedades que funcionan mejor suelen ser las que tienen una mezcla de acidez y dulzura, como las manzanas Granny Smith)
• 250 g de harina de trigo (agregar 2-3 cucharadas más si la masa está muy pegajosa)
• 5 g de levadura en polvo
• Aceite de girasol para freír (aprox. 500ml)
• 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de canela

Elaboración con pasos sencillos:

• En un bol, bate el huevo. Agrega la sal, el azúcar y mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Luego, incorpora la ralladura de limón, el yogur y el aceite, mezclando bien.
• Pela y descorazona la manzana. Córtala en dados pequeños y agrégala a la mezcla en el bol.
• Añade la harina gradualmente, mezclando con una cuchara hasta que todo esté bien combinado. Luego, incorpora la levadura en polvo. Si deseas una textura más suave y esponjosa, puedes tamizar la harina antes de agregarla.
• Unta tus manos y la cuchara con un poco de aceite para evitar que la masa se pegue. Forma los buñuelos con la forma que prefieras. Puedes optar por darles forma de croquetas. Colócalos en una bandeja o tabla de cortar.
• Calienta bien el aceite en una sartén. Debe estar un poco más caliente para que los buñuelos se frían adecuadamente. Cuando estén dorados, sácalos y colócalos en un plato forrado con servilletas para absorber el exceso de aceite.
• Después, pásalos por la mezcla de azúcar y canela y sírvelos mientras están calientes. ¡Te aseguramos que serán una auténtica delicia!

¡Disfruta de tus buñuelos de manzana con un toque de limón!

Conociendo más información sobre los buñuelos de manzana

Los buñuelos de manzana son una deliciosa y popular preparación culinaria que combina la dulzura de las manzanas con una masa frita. 

Orígenes Históricos

Los buñuelos de manzana tienen raíces en varias culturas culinarias. Se cree que los buñuelos como preparación frita tienen un origen remoto en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. La adición de manzanas es una variante que se popularizó en muchas partes del mundo, especialmente en regiones con una rica tradición de manzanas, como Europa y América del Norte.

Variaciones Regionales

En diferentes partes del mundo, los buñuelos de manzana pueden tener variaciones. Por ejemplo, en España, existe una receta similar conocida como “bunyols de poma”. En países como Alemania, se les llama “Apfelküchlein”. En América del Norte, especialmente en Estados Unidos y Canadá, son populares como una delicia de otoño y se sirven a menudo con sidra caliente.

Asociación con Celebraciones

En muchas culturas, los buñuelos de manzana están vinculados a celebraciones específicas. Por ejemplo, en Estados Unidos, son populares durante el otoño, especialmente en festividades como el Día de Acción de Gracias y Halloween. En algunas partes de España, se consumen en fiestas locales y celebraciones religiosas.

Adaptaciones Saludables

Dada la popularidad de los buñuelos de manzana, ha habido esfuerzos por crear versiones más saludables. Algunas recetas utilizan ingredientes alternativos como harina integral, aceite de coco en lugar de aceite vegetal, y opciones de endulzantes más saludables.

Postre o Desayuno

Dependiendo de cómo se preparen, los buñuelos de manzana pueden ser una deliciosa opción para el desayuno o un postre. En el desayuno, a menudo se sirven con yogur o miel. Como postre, pueden ir acompañados de helado o natillas.

Simbolismo Cultural

En algunas culturas, los buñuelos de manzana pueden tener un significado simbólico. Por ejemplo, en la tradición judía, se consumen buñuelos de manzana durante la festividad de Hanukkah.