Receta de higos en almíbar para preparar en pocos minutos

Los Higos en Almíbar son un postre refrescante y saludable. Si estás en busca de un postre delicioso, amigable con tu bolsillo y de fácil elaboración, permíteme presentarte los exquisitos higos en almíbar. Este manjar suele disfrutarse bien frío y es un deleite que se encuentra en abundancia en las regiones del norte de Argentina, especialmente durante los días calurosos.

La belleza de esta receta reside en su simplicidad y su perfil saludable. A pesar de que el almíbar incorpora una cantidad generosa de azúcar, el resto de los ingredientes ofrece beneficios para nuestra salud que no debemos subestimar.

Los higos, protagonistas de esta preparación, son ricos en nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas, minerales y antioxidantes. Estas pequeñas maravillas naturales pueden contribuir a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y brindar un aporte de energía sustancial.

El proceso de hacer higos en almíbar es igualmente sencillo. Requiere apenas unos pocos ingredientes básicos, como higos frescos, azúcar y agua. Además, tienes la opción de personalizar el almíbar con sabores adicionales, como canela o vainilla, para darle un toque único a tu postre.

En las siguientes líneas, te guiaremos a través del proceso convencional para que puedas experimentarlo y ajustarlo a tu preferencia personal. Sigue las instrucciones detalladas y descubrirás que es bastante sencillo lograrlo. 

Deliciosos Higos en Almíbar: Un Manjar Casero

¿Buscas una manera única de disfrutar de los higos maduros de la temporada? Prueba esta receta de higos en almíbar que te dejará encantado. Repleta de sabores naturales y una dulzura perfecta, esta delicia casera es ideal para endulzar tus momentos especiales.

Ingredientes necesarios:

• 1 kg de higos maduros y firmes.
• 1 litro de agua pura.
• 700 gramos de azúcar de calidad.
• La cáscara de medio limón.

Pasos de Preparación:

1. Selección de los Mejores Higos: Para que esta receta alcance su perfección, comienza seleccionando los higos más maduros, enteros y firmes que puedas encontrar.
2. Limpieza de los Higos: Retira los cabitos de los higos y enjuágalos cuidadosamente bajo agua corriente. Luego, sécalos con delicadeza utilizando papel absorbente.
3. Preparación Inicial: En una olla grande, coloca todos los higos y cúbrelos con suficiente agua. Lleva la olla a fuego medio y espera a que el agua hierva.
4. Retira la Savia Blanca: Una vez que el agua rompa a hervir, notarás que los higos liberan una especie de savia blanca. Retira esta savia y continúa hirviendo los higos durante unos 2 minutos adicionales. Luego, escúrrelos y resérvalos.
5. Preparación del Almíbar: En otra olla, combina el litro de agua, el azúcar y la cáscara de medio limón. Enciende el fuego y espera 5 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Cocina de los Higos: Usa un tenedor para hacer varias incisiones en los higos y agrégalos a la olla con el almíbar. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
7. Control de Cocción: Asegúrate de revisar periódicamente, ya que la preparación podría estar lista un poco antes. Los higos deberían estar tiernos, y el almíbar alcanzará su punto perfecto.
8. Enfriamiento: Una vez que los higos estén cocidos, retira la olla del fuego y permite que se enfríen a temperatura ambiente.
9. Almacenamiento: Cuando los higos estén fríos al tacto, podrás transferirlos a frascos de vidrio u otro recipiente hermético de tu elección.

Ahora, ¡disfruta de tus propios higos en almíbar caseros! Estos deliciosos bocados son ideales para acompañar postres, quesos o simplemente para satisfacer tu antojo de algo dulce. ¡Buen provecho!