Cómo hacer triangulitos de espinaca para comer en familia

En esta ocasión, te invitamos a descubrir una receta encantadora que combina sabores clásicos con la simplicidad: los triangulitos de espinaca y queso.

Inspirados en la tradicional "spanakopita" griega, estos bocados son perfectos para aquellos momentos en los que deseas disfrutar de un manjar que resalte tanto por su sabor como por su presentación.

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Prepárate para embarcarte en una experiencia culinaria que deleitará a toda tu familia.

Ingredientes

• 500 gramos de Harina de trigo
• 4 Huevos
• Sal al gusto
• 4 cucharadas de Aceite de girasol
• 50 gramos de Nueces
• 250 ml de Agua
• 4 Cebollas de verdeo
• 1 kg de Espinaca congelada
• Manojos frescos de Menta y Perejil
• 300 gramos de Yogur natural
• ½ cucharadita de Pimienta negra
• 1 cucharada de Pimentón dulce
• 400 gramos de Queso blando

Preparación

1. Comienza preparando la masa mezclando la harina, un huevo, sal, agua y aceite. Amasa durante unos 10 minutos y deja reposar cubierta durante 30 minutos.
2. Dora las nueces en una sartén y resérvalas. Luego, saltea las espinacas hasta que el líquido se evapore y deja que se enfríen.
3. Corta finamente las cebollas, el perejil y la menta.
4. Mezcla los ingredientes anteriores con el yogur y los huevos restantes. Agrega el queso desmenuzado.
5. Divide la masa en cuatro porciones y estira cada una hasta obtener láminas muy delgadas.
6. Precalienta el horno a 200°C y engrasa un molde. Coloca la mitad de las láminas en el molde, agrega el relleno y cubre con las láminas restantes.
7. Pincela con aceite y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que adquieran un color dorado.

Consejos:

• Experimenta con diferentes tipos de queso según tu preferencia.
• Puedes agregar otros ingredientes a tu relleno, como champiñones o pimientos, para variar el sabor.
• Sirve los triangulitos con una salsa de tu elección para acompañar.

Los triangulitos de espinaca y queso son una delicia versátil que puede disfrutarse en cualquier ocasión. Con esta receta, podrás compartir momentos especiales en familia mientras saborean estos bocados irresistibles. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con esta deliciosa creación casera!